Σάββατο, 6 Νοεμβρίου 2010

1 κουπα τραχανο ξινο φτιαγμενο με γιαουρτι


το ριχνουμε σε μια κατσαρολα με τρεις κουπες
νερο που βραζει

βαζουμε στο τηγανι λιγο ελαιολαδο 1σκελιδα σκορδο
ψιλοκομμενο και λιγη ριγανι
Το αφηνουμε λιγο να σωταριστει.Μολις αρχιζει
το λαδι να ακουγεται το ανακατευουμε και το
βγαζουμε απο τη φωτια κατευθειαν για να μη καει
Ριχνουμε το μιγμα στην κατσαρολα με το τραχανο




Ταιριαζει πολυ με λεμονι και φετα

Δευτέρα, 11 Οκτωβρίου 2010

Γεμιστα


                                                                           Εκτελεση                 
Σωταρουμε το κρεμυδι στο ελαιολαδο
ριχνουμε τον κιμα τον ανιθο και τον μαιντανο.
Μολις σωταριστουν καλα,ριχνουμε το ρυζι αλατι πιππερι και ανακατευουμαι καλα μεχρι
να ενωθουν τα υλικα.

Προσθετουμε ζεστο ζωμο στο μειγμα και το αφηνουμε σε χαμηλη φωτια να βρασει ελαφρος για να μισοψηθει το ρυζι για να μη
χρειαστει να το ψησουμε πολυ ωρα στο φουρνο.
tip:
Για να κανουν ωραια κρουστα οι πιππεριες τις αλοιφουμε με ενα πινελο με ελαιολαδο και πασπαλιζουμουμε με τριμενη φρυγανια
Για να παρει λιγο χρωμα μεσα η γεμιση
βαζουμε μια κουταλια γεματη πελτε ντοματας.




τεντζεροκαταστασεις

Πέμπτη, 23 Σεπτεμβρίου 2010








Σωταρουμε το κρεμυδι στο ελαιολαδο


Ριχνουμε το μαιντανο και τον ανιθο
και ανακατευουμε να αναμειχθουν με τα σωταρισμενα κρεμυδια.




Και στη συνεχεια ριχνουμε το ρυζι
αφου το εχουμε πλυνει πρωτα
και ανακατευουμε καλα, να σωταριστουν ολα μαζι τα υλικα
Στο τελος ριχνουμε τον κιμα και ανακατεουμε καλα να διαλυθει και να σωταριστει με τα υπολοιπα υλικα







Σάββατο, 10 Ιουλίου 2010

Προστεθηκε απο ουπσι                                                         
                                     
ασπρομαυρο κεικ            παστα φλωρα            κεικ αμαρτια